新潟県新潟市中央区花園1丁目1番地1号(CoCoLo西N+)

新潟県新潟市中央区花園1丁目1番地1号(CoCoLo西N+)

食を通して新潟と出会える場所
駅から今まで知らなかった新潟への旅が始まる
meet up niigata

旬の食から新潟にタッチする。

km-0 niigata labでは、新潟を知り、新潟の旬と出会えるメニューをご用意いたしております。
メニューは3コース
Kome de niigata、Sake de niigata、Vege&Fruits de niigata

kome de niigata
米どころ新潟の新潟のお米を使ったメニューで新潟の米のこだわりを感じてもらうメニューです。

Sake de niigata
酒の国にいがたの入り口として、500種以上ある各銘柄からピックアップしたお酒の紹介を通して、新潟の酒造りのスートーリを紹介するメニューです。

vege&fruits de niigata
新潟の生産者の食材へのこだわり、品種へのこだわりをもとに、季節の野菜、果物の新潟の旬を楽しむスイーツメニューです。

8月のセットメニュー

  • Vege&Fuits de nigata 「夏野菜」

    ●枝豆のパンナコッタ、季節のフルーツ添え
    ●冷製スープ、枝豆・たまねぎ・ベーコンのキッシュ
    ※冷製スープは枝豆またはとうもろこしのスープとなります。
    ●コシヒカリアイス

  • Sake de niigata 「枝豆」「村上の酒を味わう」

    村上のお酒を中心に、珍しいお酒などを揃えました。
    お酒の量に限りがあり、日によってお酒の種類やおつまみが若干変わることがあります。

    ●枝豆ビールセット
    ●なかなか飲めない珍しい日本酒と出会える! 日本酒4種飲み比べセット
    【村上市宮尾酒造】  〆張鶴 花
    【村上市大洋酒造】  辛口特別本醸造 越乃松露
               鈴ヶ瀧
    【小千谷市新潟銘醸】 粟島

  • Kome de niigata 「おいしいniigata事業創造組合~自然栽培を味わう 水と土の恵み~」

    「体と健康に良いものを」をテーマに、白米・玄米・寿司米の三種類のお米を中心に、夏野菜のサラダや、自然栽培のお米と大豆を使ったお味噌汁がつきます。
    ●自然栽培米3種
    ●田中農園 自然栽培のお米と大豆で作った味噌のお味噌汁
    ●越の鶏のつくね 宮尾農園の平飼い鶏の卵と照り焼きソース
    ●From Shida 自然栽培大豆「さといらず」の煮物
    ●ごはんをもっとおいしくする御供 ひじき煮・きんぴらごぼう
    ●旬の野菜のサラダ 「ひかり畑」の完熟藤五郎ドレッシング
    ●香の物 2,3種

  • 8/13・8/14・8/15 夏休みSPECIAL

    ふるさと新潟の特産品(銘品)を使ったスペシャルランチで新潟のお土産品の美味しい食べ方を知れます。
    ふるさと新潟の思い出の味を自宅でも!

    【MENU】
    ●新潟産 夏野菜と玄米のサラダ
    ●塩麹を使った魚沼蕎麦パスタ
    ●甘酢アイス

    「新潟ぽんしゅ館」で販売している商品を使います。気に入りましたらお土産にご購入下さい。

    1,500円(税別/ドリンク別料金)
    ※ランチを食事した方には「ぽんしゅ館」での購入割引チケット進呈。

 

新潟てぶら便
本日泊まられる宿泊施設に手荷物を届けるサービスです。
1口1,000円で市内ホテルに夕方までにお届けします。

  • facebook
  • instagram
  • youtube
Copyright © 一般社団法人ピースキッチン新潟 All rigths reserved.