新潟県新潟市中央区花園1丁目1番地1号(CoCoLo西N+)

新潟県新潟市中央区花園1丁目1番地1号(CoCoLo西N+)

食を通して新潟と出会える場所
駅から今まで知らなかった新潟への旅が始まる
随時、live kitchenの情報を
更新していきます!ご期待ください。
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    2018年8月16日~

    食文化から新潟のポテンシャルを味わう

Live Kitchen スケジュール

11月5日(月)~11月30日(金)
テーマ:「生産者と料理人の関係                                                   」

【速報】

11月のLive Kitchenのスケジュールです!

実りの秋!

日々、新潟の“おいしい”LIVEをお楽しみください!

LIVEの詳細は公式Facebookへ!

https://www.facebook.com/pg/PeaceKitchenNiigata/events/?ref=page_internal

ご予約は電話番号
(025)384-8812

毎日9:00~20:00まで受付中。

開催時間 【第2週】生産者と料理人の美味しい関係!
【第3週】新潟のジビエの魅力を体験 !
【第4週】新潟のヘルシーフードを味わう!
【第5週】この季節だから味わえる日本海の幸 


■18:00 受付開始
■18:30~20:00 LIVE
参加費 ■3,000円(消費税別)
■ウェルカムドリンク付き/ドリンク代 別途 
定員 ■18名

【11月ライブ速報】

Live Kitchenとは新潟の”おいしい”発信の0km地点です。

”おいしい”を作れるのは料理人だけではありません。
おばあちゃんの味だったり、
孫が初めて作る料理だったり、
旬の時期だからこそ農家さんがしっている味だったり、、、
この場所はそんなみんなが本当は知っている、
新潟の”おいしい”を誰かに伝えるチャレンジをしていただく LIVEキッチンステージです。
これからお店を出してみたいと思っている若手料理人の方!
農家だからこそ知っている旬の伝統料理を伝えたい奥様!
料理教室のチームのみんなで!
などなど新潟の”おいしい”をみんなでどんどん発表していくステージです。
さあLive Kitchenから新潟の”おいしい”場所へ旅立とう!!
詳細は公式Facebookへ
ご予約・お問い合わせは
電話番号
(025)384-8812
(毎日9:00~20:00まで受付中)

■みずつち・食巡り(7月14日~10月4日)
水と土の芸術祭期間中、新潟の旬の食を楽しめ、水と土の芸術祭記念メニューなどを提供するお店を月替わりで毎月5店舗、計15店舗紹介します。
■水土 食巡りチケット
8月4日から10月8日まで販売しています。
税込み3、000円で、一枚500円のチケットが6枚綴りになっています。
■参加店舗
水土のwebとkm-0 niigata labのwebにて、随時更新していきます。
■8月の参加店舗等
①『80万人のためのフレンチOV』
 ●旬の県産フルーツのシャンパーニュカクテル
  チケット3枚1500円(現金1700円)
  食べられる時間帯 ランチタイム、ディナータイム
②『LA CUCINA LIBERA』
 ●水土パスタ
  チケット2枚1000円(現金1200円)
  食べられる時間帯 ランチ、ディナータイム可

 

LIVE 速報

9/3~9/8までのライブキッチンは、誰よりも佐渡を愛し 誰よりも「おいしい」佐渡を知る人達が登場します。

あのタモリさんが「キセキの島」とつぶやいたという 佐渡島。

人口は約56,000人(平成30年3月末)で、四方を海で囲まれている島では豊かな土壌と気候を活かした農業や漁業などが営まれています。

朱鷺とともに育つきれいな田んぼ、米作りを中心に、レモンから小木ビオレ(いちじく)、おけさ柿、ル レクチエ、りんごなどの果樹栽培が盛んです。また古くから幻の牛といわれる佐渡牛などの畜産業にも取り組んでいます。

佐渡島の宝、島黒豚も健やかに育っております。

漁業ではカニ、エビ、イカ、ブリ、マグロなど様々な種類の魚介類が水揚げされるほか、加茂湖や真野湾で育てられる牡蠣や、日本海の荒波が育んだアワビ、サザエ、海藻類など、まさに海産物の宝庫です。

このLIVEに参加するあなたは、翌週に旬な佐渡島に旅立ちしていることでしょう。

さあ,まもなく、LIVEがはじまります。売切れ御免 ご予約はお早めに!

 
 
 
 
 
 
 

8月16日・17日・18日
テーマ:「新潟のポテンシャルを味わう」

スペシャルゲストを招いてライブキッチンを開催します!

開催時間 18:30 ~ 20:00

参加費 3,000円(消費税別)
ドリンクの追加は別途料金となります。
定員 日によって異なります。
詳しくは店頭スタッフまたはお電話をお願いします。
  • 8月16日(木)

    ライブキッチン。「港すし」スペシャル!

    川上伸一

    (港すし)

  • 8月17日(金)

    あなただけに特別な夜を! 「大越農園」×「比嘉シェフ」

    (ゲストファーマ―
    大越正章(大越農園))

  • 8月18日(土)

    世界で一番「おいしい」夏を!

    比嘉康洋

    (ピースキッチン東京)

■開始時刻

随時

■お申し込み方法

電話、受付カウンターにて事前予約も受け付けています。

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