新潟のレストランバスツアーを毎週更新【ピースキッチン新潟】

新潟県新潟市中央区花園1丁目1番地1号(CoCoLo西N+)

新潟県新潟市中央区花園1丁目1番地1号(CoCoLo西N+)

食を通して新潟と出会える場所
駅から今まで知らなかった新潟への旅が始まる
トピックス・ニュース
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    2018年4月24日

    km0niigatalab ONLINESHOP オープンしました。

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    2018年4月10日

    4月15日からniigatalabにてlive kitchenをスタートします。

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    2018年4月1日

    4月1日レストランバス販売開始!!

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    2018年3月27日

    Km0niigata ホームページグランドオープンしました。

live kitchen

新潟の旬を料理を通して楽しむ料理人、生産者が行うライブイベントです。
地域への思い、自分の食への取り組み、今の新潟の旬を、料理人、生産者の皆さんが
料理を通して表現し、楽しむlive kitchen。
週ごとのテーマにあわせて、様々な料理人、生産者が出演し、
毎日(日曜日を除く)夕方から楽しみます。
料理人たちのパフォーマンスと料理で、新潟の旬を味わっていただけます。

各回90分 料金3000円(税別)、チケット制(毎回定員16人)

live kitchenの詳細はこちら

meet up niigata

はじめて新潟に来られた方、最初に新潟にタッチできるメニューを提供します。
kome,sake,yasai&fruitsの3つのコースから新潟に出会えるセットメニューをご提供いたします。
新潟の誇る米、酒、野菜&果物から、新潟を深堀するきっかけに気づいていただきます。

3つのセット:kome de niigata、sake de niigata、yasati&fruits de niigata
各コース 料金1000円(税別)

Niigata
ガストロノミーツアー紹介

km−0 niigata labは、食を通して新潟を旅するゲートウェイです。

kmー2の旅、kmー30の旅、km−100の旅と3つの旅をご提案しております。
新潟駅からつながる各地の生産の現場での食体験に出かける旅のスタートが、km−0 niigata labです。

レストランバスの紹介
レストランバスの紹介

km0 niigata プロジェクト

新潟の食にまつわるこれからたちあげようというプロジェクト、現在動き始めたプロジェクトをご紹介します。
新潟の可能性を引き出す様々なプロジェクトにクラウドファンディングを通して皆さんも参加しませんか?

live kitchen studio ライブキッチンスタジオ

ここは農家と料理人のライブハウス。
ワクワク、びっくり、キラキラ、うっとり、思わず感嘆の声が上がるライブキッチン。
週ごとのテーマに合わせて様々な料理人や生産者が出演し、
生産者、料理人の思いとともに食を楽しめます。

1回目/18:00 - 19:30
2回目/20:00 - 21:30
月曜日 - 土曜日開催 各回定員18人
※不定期開催あり

gastronomy salon ガストロノミーサロン

新潟の食にまつわる学びと交流が生まれる場所です。
新潟の食にまつわるセミナーなどが開催されます。

定員20名/貸切利用可能
- 料金 -
 9:00 - 11:00(2h)、13:00 - 15:00(2h)、16:00 - 18:00(2h)
10,000円(税別)

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