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2018年07月14日
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2018年07月13日
Chef’s Marche 始まりました
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2018年4月24日
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2018年4月10日
4月15日からniigatalabにてlive kitchenをスタートします。
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2018年4月1日
4月１日レストランバス販売開始！！
live kitchen
新潟の旬を料理を通して楽しむ料理人、生産者が行うライブイベントです。
地域への思い、自分の食への取り組み、今の新潟の旬を、料理人、生産者の皆さんが
料理を通して表現し、楽しむlive kitchen。
週ごとのテーマにあわせて、様々な料理人、生産者が出演し、
毎日（日曜日を除く）夕方から楽しみます。
料理人たちのパフォーマンスと料理で、新潟の旬を味わっていただけます。
各回90分 料金3000円（税別）、チケット制（毎回定員16人）
meet up niigata
はじめて新潟に来られた方、最初に新潟にタッチできるメニューを提供します。
kome,sake,yasai&fruitsの３つのコースから新潟に出会えるセットメニューをご提供いたします。
新潟の誇る米、酒、野菜＆果物から、新潟を深堀するきっかけに気づいていただきます。
３つのセット：kome de niigata、sake de niigata、yasati&fruits de niigata
各コース 料金1000円（税別）
Niigata ガストロノミーツアー紹介
kmー２の旅、kmー３０の旅、km−１００の旅と３つの旅をご提案しております。
新潟駅からつながる各地の生産の現場での食体験に出かける旅のスタートが、km−０ niigata labです。
新潟の食にまつわるこれからたちあげようというプロジェクト、現在動き始めたプロジェクトをご紹介します。
新潟の可能性を引き出す様々なプロジェクトにクラウドファンディングを通して皆さんも参加しませんか？
ライブキッチンスタジオ
ここは農家と料理人のライブハウス。
ワクワク、びっくり、キラキラ、うっとり、思わず感嘆の声が上がるライブキッチン。
週ごとのテーマに合わせて様々な料理人や生産者が出演し、
生産者、料理人の思いとともに食を楽しめます。
1回目／18:00 – 19:30
2回目／20:00 – 21:30
月曜日 – 土曜日開催 各回定員18人
※不定期開催あり
ガストロノミーサロン
新潟の食にまつわる学びと交流が生まれる場所です。
新潟の食にまつわるセミナーなどが開催されます。
定員20名／貸切利用可能
– 料金 –
9:00 – 11:00（2h）、13:00 – 15:00（2h）、16:00 – 18:00（2h）
10,000円（税別）
アクセス
