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2018年10月31日
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2018年09月30日
日頃、Km-0 niigata labをお引き立ていただき誠にありがとうございます。 台風２４号の影響により、９月30日（日）は午後６:００をもちまして閉店とさせていただきます。 10月1日（月）は午後13：00の開店とさせていただきます。 お客さまにはご理解とご協力をお願いいたします。
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2018年09月29日
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2018年09月06日
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2018年09月03日
live kitchen
新潟の旬を料理を通して楽しむ料理人、生産者が行うライブイベントです。
地域への思い、自分の食への取り組み、今の新潟の旬を、料理人、生産者の皆さんが
料理を通して表現し、楽しむlive kitchen。
週ごとのテーマにあわせて、様々な料理人、生産者が出演し、
楽しみます。
料理人たちのパフォーマンスと料理で、新潟の旬を味わっていただけます。
meet up niigata
はじめて新潟に来られた方、最初に新潟にタッチできるメニューを提供します。
kome,sake,yasai&fruitsの３つのコースから新潟に出会えるセットメニューをご提供いたします。
新潟の誇る米、酒、野菜＆果物から、新潟を深堀するきっかけに気づいていただきます。
３つのセット：kome de niigata、sake de niigata、vege&fruits de niigata
Niigata ガストロノミーツアー紹介
kmー２の旅、kmー３０の旅、km−１００の旅と３つの旅をご提案しております。
新潟駅からつながる各地の生産の現場での食体験に出かける旅のスタートが、km−０ niigata labです。
新潟の食にまつわるこれからたちあげようというプロジェクト、現在動き始めたプロジェクトをご紹介します。
新潟の可能性を引き出す様々なプロジェクトにクラウドファンディングを通して皆さんも参加しませんか？
ライブキッチンスタジオ
ここは農家と料理人のライブハウス。
ワクワク、びっくり、キラキラ、うっとり、思わず感嘆の声が上がるライブキッチン。
週ごとのテーマに合わせて様々な料理人や生産者が出演し、
生産者、料理人の思いとともに食を楽しめます。
受付時間：18:00まで（先着順 当日受付可）
※ウェルカムドリンクは18時から飲めます。
開始時間：18:30～20:00
料金：3,000円（消費税別途）
※ドリンクの追加は別途料金となります。
料理：5品程度（日によって異なります）
ガストロノミーサロン
新潟の食にまつわる学びと交流が生まれる場所です。
新潟の食にまつわるセミナーなどが開催されます。
定員20名／貸切利用可能
– 料金 –
9:00 – 11:00（2h）、13:00 – 15:00（2h）、16:00 – 18:00（2h）
10,000円（税別）
アクセス
